El Carnaval Ayacuchano es una fiesta tradicional muy colorida que se celebra en febrero o marzo en Ayacucho, Perú. Esta celebración reúne música, danza y comparsas que recorren las calles al ritmo de huaynos y coplas festivas.
Esta festividad fue declarada Patrimonio Cultural de la Nación por su valor histórico y cultural. Durante varios días, miles de personas disfrutan de desfiles, gastronomía típica y juegos tradicionales llenos de alegría y tradición.
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Origen e historia del Carnaval Ayacuchano
El Carnaval Ayacuchano tiene su origen en antiguas tradiciones andinas vinculadas al ciclo agrícola. Estas celebraciones agradecían a la Pachamama por las cosechas y la fertilidad de la tierra.
Con la llegada de los españoles, el carnaval incorporó elementos cristianos y europeos. Así nació una festividad mestiza que mezcla rituales andinos con costumbres coloniales.
Con el tiempo, el carnaval se consolidó como una expresión de identidad cultural ayacuchana. Hoy representa alegría, integración social y preservación de tradiciones ancestrales.
Principales tradiciones del Carnaval de Ayacucho
La yunza o corta-montes es la tradición más representativa del carnaval ayacuchano. Consiste en bailar alrededor de un árbol adornado con regalos y cintas de colores.
Los juegos con agua, talco y pintura simbolizan alegría, renovación y unión comunitaria. Estas actividades se realizan en calles, plazas y barrios de la ciudad.
Las comparsas carnavalescas recorren las calles con música, cantos y danzas tradicionales. Cada barrio participa mostrando creatividad y orgullo cultural.
La música tradicional andina acompaña todas las celebraciones del carnaval. Destacan instrumentos como el charango, la quena y el violín.
La gastronomía típica también forma parte esencial del carnaval. Platos como puca picante y chorizo ayacuchano se comparten en familia.
Cronograma del Carnaval
Fechas antes de los días centrales:
- 3 febrero: En esta fecha se realiza la elección del séquito del Ño Carnavalón, donde se seleccionan los personajes que acompañarán al emblemático muñeco en las festividades.
- 4 febrero: El concurso de máscaras tradicionales se lleva a cabo para exhibir y premiar las mejores máscaras artesanales creadas por artesanos y participantes.
- 5 febrero: El concurso del testamento del Ño Carnavalón reúne a escritores y humoristas que redactan textos satíricos y festivos. Estos “testamentos” contienen bromas y reflexiones populares que se leerán más adelante durante el cierre del carnaval.
- 6 febrero: En esta fecha se celebra la elección de la Señorita Sumaq Wayta 2026, un certamen que destaca la belleza y la representación cultural andina. El evento se desarrolla en espacios públicos con la participación de candidatas de diferentes zonas.
- 7 febrero: Se realiza la elección de la Señorita Carnaval 2026, donde las participantes compiten por representar la alegría y el espíritu del carnaval ayacuchano. Esta elección se lleva a cabo en el Coliseo del colegio Mariscal Cáceres.
- 9 febrero: Para cerrar las actividades culturales previas, el 9 de febrero se organiza el concurso de compositores del carnaval ayacuchano rural y urbano en el Cine Teatro Municipal. Aquí se presentan canciones originales que celebran la tradición y la música popular del carnaval.
Fechas centrales:
- 14 febrero: Inicia oficialmente el Carnaval de Ayacucho 2026 con el ingreso del icónico Ño Carnavalón y el desfile de comparsas institucionales. Las delegaciones salen desde el Parque Augusto B. Leguía (distrito de Jesús Nazareno) y recorren avenidas hacia la Plaza Mayor de Ayacucho entre música, color y danzas tradicionales.
- 14 al 17 de febrero: Simultáneamente con las celebraciones principales, se realizan los festivales gastronómicos del puchero ayacuchano y las chichas tradicionales en espacios como la plazoleta María Parado de Bellido. Aquí locales y visitantes disfrutan de la rica cocina típica de la región.
- 15 al 17 de febrero: Durante los días 15, 16 y 17 de febrero, tiene lugar el paseo de comparsas provinciales y tradicionales, donde grupos de danza y música de diferentes localidades se concentran en el Óvalo de la Magdalena y luego desfilan hacia la Plaza Mayor, mostrando trajes, ritmos y costumbres culturales ayacuchanas.
- 18 de febrero: Lectura del testamento y quema del Ño Carnavalón:
El 18 de febrero se lleva a cabo la lectura del testamento y la quema del Ño Carnavalón en la Plaza Mayor de Ayacucho, cerrando oficialmente las celebraciones. Este acto simbólico marca el fin del carnaval antes del inicio de la Cuaresma.
Platos típicos que se disfrutan durante el Carnaval de Ayacucho
🍲 Puchero ayacuchano: Sopa contundente preparada con carne seca, tocino, papas, camote, yuca, garbanzos, choclo, repollo, frutas y especias. Tradicionalmente se sirve antes de las comparsas para dar energía a quienes participan en las celebraciones.
🌶️ Puca picante: Guiso emblemático hecho a base de papa teñida con betarraga y salsa de maní, usualmente acompañado de chicharrón. Es uno de los platos más representativos de Ayacucho.
🥘 Mondongo ayacuchano: Sopa tradicional elaborada con vísceras y carne, ají panca y hierbas aromáticas, ideal para los días festivos de carnaval y otras celebraciones.
🐹 Cuy chactado: Cuy frito y crujiente servido con papas, choclo y ensalada fresca. Es un plato andino típico que se disfruta especialmente en festividades locales.
🥗 Qapchi: Ensalada ayacuchana fresca hecha con queso, papa, ají amarillo, cebolla y huacatay. Acompaña muy bien los guisos y sopas durante las fiestas.
Viaja a Ayacucho en bus
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No sé si lo sabías, pero…
Un dato curioso adicional sobre el Carnaval de Ayacucho es que las comparsas no solo bailan y desfilan, sino que muchas de sus letras y cantos contienen comentarios sociales y políticos.
Durante las celebraciones, los grupos acompañan sus danzas con canciones ingeniosas que a veces satirizan temas actuales del país, mezclando tradición, crítica y humor popular mientras recorren las calles.
