No solo estamos llenos de platos típicos en todas las regiones del país, también hay una gran variedad de postres que nos han hecho muy conocidos para los turistas extranjeros. En Perú, hay varios helados artesanales que no puedes dejar de probar. Es por esta razón que, en esta ocasión, redBus te enseña los 4 helados más aclamados por los aficionados.
En esta oportunidad, te mostramos los helados de Arequipa, Ayacucho, Lima, Iquitos y Tarapoto. Si estás de paso por alguna de estas ciudades, tienes que darte una vuelta por sus heladerías más famosas y probar los helados que te mostramos a continuación.
Queso helado
El queso helado es uno de los postres arequipeños con mayor fama en la gastronomía de la región. Inclusive, se celebra el cuarto domingo de enero el Día del Queso Helado Arequipeño en la Plaza de Armas de la Ciudad Blanca.
Si quieres darte una vueltita y probar este exquisito helado, tienes que dirigirte a Arequipa. Puedes llegar desde muchos puntos del país. Desde Lima, por ejemplo, puedes llegar con empresas de bus como Andoriña Tours o Wari Palomino. Podrás encontrar pasajes desde los 80 soles.
A pesar de llamarse queso helado, este postre peruano no contiene este ingrediente. Por el contrario, se compone de leche fresca, leche condensada, chuño en polvo, canela, coco rallado y vainilla. Tiene textura cremosa y se realiza de forma artesanal. El nombre que posee se debe a que al momento de la preparación la leche se congelaba y se pegaba a las paredes del recipiente donde se mezclan los ingredientes. Esto formaba capas que se volvían trozos cuando se servía en el plato, muy similares a las lonchas de queso blanco.
Muyuchi
Los helados en Perú no son solo exclusivos en lugares cálidos, sino también puedes encontrarlos en zonas frías del país, como Ayacucho. Así, este departamento tiene un helado denominado Muyuchi, que significa “que está dando vueltas”, nombre que obtuvo debido a la técnica de su preparación.
Si quieres probar el Muyuchi, tienes que dirigirte a la ciudad de Ayacucho. Desde Lima, puedes tomar las empresas de bus Megabus o Ronco Perú. Podrás encontrar pasajes desde los 40 soles.
Este helado mezcla la leche, el coco y el ajonjolí, y se prepara dando vueltas a la olla. Actualmente, se encuentran en puestos de comida de toda la ciudad acompañados por un dulce tradicional que se elabora con las pepitas de la tuna llamado airampo.
Helado Ovni
El Helado Ovni es uno de los helados en Perú que más te encantará si eres fan de la lúcuma. Esta heladería, ubicada en Chilca, Cañete, se ha hecho muy famosa con el transcurrir de los años debido a la gran dedicación que sus dueños ayacuchanos le han dado a su plantación de lúcuma y al helado elaborado de esta.
Así, en el kilómetro 63 de la Panamericana Sur podrás encontrar esta heladería que se va presentando a los viajeros desde antes con carteles icónicos. La razón del nombre de esta heladería deriva del rumor de que en Chilca se pueden avistar ovnis.
Si quieres probar unos “ovnis”, nombre con el que se le conoce a sus helados, tienes que dirigirte a Cañete. Desde Lima, puedes tomar varias empresas de bus como Turismo Cañete. Podrás encontrar pasajes desde los 25 soles.
Helados selváticos
En nuestra lista de mejores helados en Perú, no podían faltar los helados hechos con las frutas exóticas de la selva.
Así, destacamos la heladería Fruta y Café, ubicado en la ciudad de Tarapoto. Allí podrás encontrar más de 60 sabores de helados. Los más famosos son los helados cremosos de umarí, shica shica, jagua y pomarrosa, un fruto rojo con sabor a rosas y textura de algodón.
Para probar estos deliciosos helados, tienes que dirigirte a Tarapoto. Por ejemplo, desde Lima puedes tomar las empresas de bus Tepsa o Civa. Encontrarás pasajes desde los 110 soles.
Si eres amante de los helados, tienes que probar los diferentes tipos que hay en Perú. En casi todas las regiones podrás encontrar algún ejemplar que te sorprenda.
Si quieres conocer más acerca de la gastronomía nacional, visita nuestro blog de viajes.
Créditos de portada: @gpacheco187
